Restoran Çözümü

Restoran yönetimi (talepler, günlük görevler, noktalar, SLA) ve QR menü (düzenleyici, stüdyo, operasyon ekranı, rapor)

Talepler

Restoran Yönetimi, salon ve mutfak operasyonunu tek ekrandan yürüttüğünüz modüldür: misafirden veya personelden gelen talepler, temizlik/arıza durumunu gösteren noktalar ve bu talepleri hangi departmanın karşılayacağını belirleyen talep tipleri burada birleşir. Talepler sekmesi modülün giriş ekranıdır: o anki iş yükünü görür, gerektiğinde elle talep açarsınız.

Bu ekranı nasıl açarım? Sol menüden Bumerang → İŞLETME → Restoran → Talepler adımlarını izleyin.

Restoran Yönetimi – Talepler ekranı

1. Üst şerit

Ekranın başında işletme adı (ör. Useroam Bistro) ve anlık operasyon durumu yer alır. Solda tek cümlelik bir değerlendirme çıkar — her şey yolundaysa "Her şey yolunda", iş biriktiğinde uyarı metni görürsünüz.

2. Sekmeler

Modül yedi sekmeye ayrılır: Talepler, Günlük Görevler, Rapor, Noktalar, Talep Tipleri, SLA ve Ayarlar. Her biri ayrı sayfada anlatılmıştır. Sol menüdeki Restoran başlığının altında bunlardan Talepler, Pano (Noktalar), Talep Tipleri ve Ayarlar kısayol olarak durur; kalanlara ekran içindeki sekme çubuğundan geçersiniz.

3. Elle talep aç

Misafir sizi çağırdığında veya personel bir eksik bildirdiğinde talebi buradan açarsınız:

Talep aç düğmesi talebi oluşturur. Talep, tipine bağlı departmanın personeline düşer; Ayarlar sekmesinde otomatik atama açıksa doğrudan bir çalışana atanır.

4. Talep listesi

Alttaki tablo açılan talepleri sıralar. Sütunlar: Tarih, Talep tipi, Departman, Nokta, Personel ve Durum. Hiç talep yoksa "Henüz talep yok." yazar.

İpucu: Talepler misafir tarafından QR ile de açılabilir. Bu ekran, kanaldan bağımsız olarak tüm taleplerin toplandığı yerdir.

İlgili sayfalar: Restoran Çözümü → Talep Tipleri, Noktalar, SLA, Ayarlar.

Günlük Görevler

Günlük Görevler sekmesi, restoranın her gün tekrarlanan işlerini tanımladığınız ve gün içinde işaretlediğiniz yerdir: açılış kontrolleri, temizlik turları, sıcaklık ölçümleri, güvenlik kontrolleri ve kapanış işleri. Ekran ikiye ayrılır — üstte bugünün operasyon panosu, altta görev şablonları.

Bu ekranı nasıl açarım? Bumerang → İŞLETME → Restoran altındaki modülü açıp ekran içindeki Günlük Görevler sekmesine geçin.

Restoran Yönetimi – Günlük Görevler ekranı

1. Bugünün operasyon panosu

Başlıkta günün tarihi ve tamamlanma oranı yazar (ör. 0/23 · %0). Görevler türlerine göre gruplanır:

Her görevin yanında bağlı olduğu departman ve yapılacağı saat görünür. Saati sabit olmayan görevlerde Gün içinde yazar; sabit saatli görevlerde ise her saat ayrı bir kutucuktur (ör. 09:00 · 12:00 · 15:00 · 18:00 · 21:00) ve personel ilgili saati işaretler.

Ölçüm görevleri

Ölçüm türündeki görevlerde departmanın yanında kabul aralığı yazar — ör. Mutfak · 0 .. 5 C, Mutfak · -25 .. -18 C, Mutfak · 63 .. 90 C. Personel değeri girer; aralık dışında bir değer girilirse nokta panoda acil olarak işaretlenir.

2. Görev şablonları

Alttaki tablo görevlerin tanımlandığı yerdir. Sütunlar:

Her satırın sonundaki Modül aktif anahtarı görevi geçici olarak kapatmanızı sağlar; şablonu silmeden o günün listesinden çıkarır. Yeni görev, tablonun üstündeki boş satırı doldurup Ekle ile oluşturulur.

İlgili sayfalar: Restoran Çözümü → Noktalar, Rapor, Ayarlar.

Rapor

Rapor sekmesi, günlük görevlerin kim tarafından, ne zaman ve hangi ölçümle tamamlandığını gösteren kayıt defteridir. Denetim ve vardiya devri için kullanılır; kayıtlar silinmez.

Bu ekranı nasıl açarım? Bumerang → İŞLETME → Restoran altındaki modülü açıp ekran içindeki Rapor sekmesine geçin.

Restoran Yönetimi – Rapor ekranı

1. Gün seçimi

Üstteki Gün alanına tarih girip Göster düğmesine basarsınız. Yanında o günün tamamlanma oranı görünür (ör. 0/23 · %0). Ekran son 7 günün kayıtlarını tutar.

2. Kayıt tablosu

Sütunlar:

Neden önemli? Gıda güvenliği denetimlerinde sıcaklık ölçümlerinin kaydı istenir. Bu tablo, ölçümün kim tarafından ve hangi saatte yapıldığını kalıcı olarak tuttuğu için denetim sırasında doğrudan kullanılabilir.

İlgili sayfalar: Restoran Çözümü → Günlük Görevler, Noktalar.

Noktalar

Noktalar sekmesi — sol menüde Pano adıyla da geçer — işletmenizin fiziksel haritasıdır. Masa, tuvalet, mutfak ekipmanı ve depo gibi her birim burada bir kutucuk olarak durur; rengine bakarak salonun anlık durumunu tek bakışta görürsünüz.

Bu ekranı nasıl açarım? Sol menüden Bumerang → İŞLETME → Restoran → Pano adımlarını izleyin veya modül içindeki Noktalar sekmesine geçin.

Restoran Yönetimi – Noktalar / Pano ekranı

1. Durum renkleri

Üstteki üç açıklama kutucukların ne anlama geldiğini gösterir:

Kutucuğa tıkladığınızda durum sırayla değişir: temiz → kirli → arızalı. Personel telefonundan da aynı değişikliği yapabilir; pano ikisini birlikte gösterir.

2. Genel görevler

Panonun başında Genel görevler kartı durur. Belirli bir noktaya bağlı olmayan günlük görevler (ör. kasa kapanış sayımı) buraya toplanır ve tamamlanma oranı gösterilir (ör. 0/10).

3. Nokta grupları

Noktalar tiplerine göre gruplanır ve her grubun yanında adet yazar. Demo işletmede:

Bir noktaya günlük görev bağlıysa kutucukta oran görünür (ör. Temiz · 0/3) ve Günlük Görevler düğmesi çıkar; bu düğme o noktanın görevlerini açar.

4. Nokta ekleme ve silme

Sayfanın altındaki Nokta ekle bölümünde iki alan vardır:

Her kutucuğun yanındaki Sil düğmesi noktayı kaldırır. Noktayı sildiğinizde ona bağlı günlük görevler de listeden çıkar.

İlgili sayfalar: Restoran Çözümü → Günlük Görevler, Talepler, Rapor.

Talep Tipleri

Talep Tipleri sekmesi, misafirin veya personelin hangi başlıklarla talep açabileceğini ve her başlığın hangi departmana düşeceğini belirlediğiniz yerdir. Modülün yönlendirme mantığı buradan kurulur: talep tipi → departman → o departmanın personeli.

Bu ekranı nasıl açarım? Sol menüden Bumerang → İŞLETME → Restoran → Talep Tipleri adımlarını izleyin.

Restoran Yönetimi – Talep Tipleri ekranı

1. Talep tipi ekleme

Sayfanın başındaki satırda yeni tip tanımlarsınız:

Ekle düğmesi tipi listeye alır. Açıklamada belirtildiği gibi, her talep tipi bir departmana bağlanır; talep açıldığında o departmanın personeline düşer.

2. Mevcut tipler

Alttaki tablo tanımlı tipleri listeler. Sütunlar Talep tipi, Departman ve Durum'dur. Demo işletmede dört tip tanımlıdır: Garson çağır, Hesap iste, Temizlik, Arıza bildir.

Her satırın sonundaki Kaydet düğmesi yalnızca o satırdaki değişikliği yazar; birden fazla satırı değiştirdiyseniz her birini ayrı kaydedin.

Not: Departman listesi Personel ekranında tanımlanır. Yeni bir departman eklediğinizde burada da seçilebilir hâle gelir.

İlgili sayfalar: Restoran Çözümü → Talepler, SLA; Bumerang → Personel.

SLA

SLA sekmesi, taleplerin ne kadar sürede karşılanması gerektiğini kurala bağladığınız yerdir. Bir talep belirlenen süre içinde üstlenilmez veya tamamlanmazsa sistem bildirim üretir; böylece geciken işler kendiliğinden görünür hâle gelir.

Bu ekranı nasıl açarım? Bumerang → İŞLETME → Restoran altındaki modülü açıp ekran içindeki SLA sekmesine geçin.

Restoran Yönetimi – SLA ekranı

1. Kural ekleme

Ekle düğmesi kuralı listeye yazar. Kural tanımlı değilken listede "Henüz SLA kuralı yok." yazar.

Kontrol sıklığı: Süre kontrolü her 5 dakikada bir çalışır. Bu yüzden 5 dakikanın altındaki eşiklerde bildirim, eşiği birkaç dakika geçtikten sonra oluşabilir.

2. Bildirimler

Sayfanın alt bölümü, kurallar tetiklendiğinde oluşan bildirimleri listeler. Hiç bildirim yoksa "Bildirim yok." yazar. Bu liste, gün içinde hangi departmanın geciktiğini görmenin en hızlı yoludur.

İlgili sayfalar: Restoran Çözümü → Talepler, Talep Tipleri, Ayarlar.

Ayarlar

Ayarlar sekmesi, restoran modülünün kimliğini ve çalışma biçimini belirlediğiniz yerdir: işletme adı, misafire görünen renk, iletişim bilgileri ve üç davranış anahtarı.

Bu ekranı nasıl açarım? Sol menüden Bumerang → İŞLETME → Restoran → Ayarlar adımlarını izleyin.

Restoran Yönetimi – Ayarlar ekranı

1. İşletme bilgileri

2. Davranış anahtarları

Değişiklikler Kaydet düğmesiyle yazılır.

İlgili sayfalar: Restoran Çözümü → Talepler, SLA; Bumerang → Personel.

Online Menü

Online Menü, QR ve karşılama portalı üzerinden açılan dijital menünüzü yönetir. Fiyat değişikliğinde yeniden baskı yapmanız gerekmez; menüyü panelden güncellersiniz, QR aynı kalır.

Bu ekranı nasıl açarım? Sol menüden Bumerang → İŞLETME → Menüler adımlarını izleyin.

Online Menü ekranı

1. Menüleriniz

Mevcut menüleriniz kart olarak listelenir. Her kartta menünün durumu (Yayında), tipi (ör. Restoran), adı, ürün sayısı ve dilleri görünür.

Kart üzerindeki düğmeler:

2. Menü tipi

Bağımsız menü seçeneği, menünün tek başına mı çalışacağını yoksa bir ana menüye mi bağlanacağını belirler. Şubeleri olan işletmelerde ortak bir ana menü altında şube menüleri tutulabilir.

3. Yeni Menü

Yeni menü oluştururken önce işletmenize uygun hazır tasarımı seçersiniz — renkleri ve fotoğrafları sonradan dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.

Hazır temalar: Kafe, Restoran, Pastane, Bar / Pub, Otel, Fast Food, Çay Bahçesi ve Lüks.

Menü Oluştur ile menüyü açarsınız.

4. Menüyü silme

Menüyü Sil düğmesi menüyü kaldırır. Basılı QR kodlarınız varsa silinen menünün karekodu artık çalışmaz — silmeden önce baskıdaki kodları kontrol edin.

İpucu: QR okutulduğunda misafirin Wi-Fi'ye de otomatik bağlanması için Karşılama Portalı → Portal Ayarları sayfasındaki QR kodlarına WiFi'yi göm seçeneğini açın. Menüdeki ürün yıldızları ise Anketler üzerinden gelir.

İlgili sayfalar: Bumerang → Anketler, Analiz ve Raporlar → Hotspot QR Kodu, Otel Çözümü → Misafir Portalı.

Menü Düzenleyici

Menü Düzenleyici, menünüzün içeriğini kurduğunuz ekrandır: bölümler, ürünler, fiyatlar, alerjenler, QR kodları ve içe aktarma araçları burada toplanır. Tasarım tarafı ayrı bir ekranda — Menü Stüdyosu'nda — yapılır.

Bu ekranı nasıl açarım? Bumerang → İŞLETME → Menüler listesinde menünüzün üzerindeki Düzenle düğmesine basın.

Menü Düzenleyici ekranı

1. Üst şerit

Başlıkta menünün adı, genel adresi (ör. menu.useroam.com/dab63ddcef) ve son 30 günün görüntülenme sayısı kaynak kırılımıyla birlikte yazar — ör. 39 görüntülenme (8 QR · 2 captive · 1 kampanya). Böylece menünüzü misafirlerin hangi kanaldan açtığını doğrudan görürsünüz.

Yanındaki düğmeler modülün diğer ekranlarına götürür:

Altındaki üç rozet menünün hazırlık durumunu özetler: Tema seçildi, N ürün eklendi, QR kullanımda.

2. Menü Ayarları

Menü Ayarları kartı menünün çerçevesini tutar: tema, diller, kapak, Wi-Fi bilgileri ve işletme bilgileri. Wi-Fi alanı, misafirin menüyü açtığı ekrandan ağa bağlanabilmesini sağlar.

3. Araçlar

4. Menüyü içe aktar

Var olan menünüzü sıfırdan yazmak zorunda değilsiniz. Üç yol vardır:

5. Bölümler ve ürünler

Yeni Bölüm Ekle alanına bölüm adı yazıp (ör. Kahveler, Tatlılar) Ekle dersiniz. Bölümler menünüzün başlıklarıdır; her birinin yanında ürün sayısı görünür ve Ürün ekle düğmesiyle ürün girersiniz.

Ürün alanları

Görseli olmayan ürünler: Fotoğraf yüklerken telifsiz öneriler açılır. Görseller Openverse üzerinden gelir ve tamamı CC0 / kamu malı lisanslıdır; dilerseniz kendi fotoğrafınızı (JPG, PNG veya WebP) yükleyebilir ya da Şimdilik geç ile fotoğrafsız devam edebilirsiniz.

6. Menü QR Kodu

Menünün genel QR kodudur; adresin sonuna ?k=qr ekler; böylece bu koddan gelen ziyaretler raporda QR kaynağı olarak sayılır. PNG indir ile basıma hazır dosyayı alırsınız.

7. Masa QR Kodları

Masa sayısı girip veya masa adlarını yazıp Oluştur dersiniz; Yazdır ile hepsini tek seferde çıkarırsınız.

Her masanın QR'ı menüyü o masa numarasıyla açar. Bunun üç sonucu vardır: misafir menüden garson çağırabilir, hesap isteyebilir ve raporda masa kırılımı görünür. Masa QR'ı olmadan sipariş ve çağrılar hangi masadan geldiğini bilemez.

8. Canlı önizleme

Sayfanın altındaki Canlı önizleme, yaptığınız değişikliklerin misafire nasıl göründüğünü anında gösterir.

İlgili sayfalar: Restoran Çözümü → Menü Stüdyosu, Operasyon Ekranı, Menü Raporu.

Menü Stüdyosu

Menü Stüdyosu, menünün görünümünü tasarladığınız ekrandır. İçerik (bölüm, ürün, fiyat) Menü Düzenleyici'de; renk, yazı tipi, düzen ve kart biçimi burada belirlenir. Sol tarafta menünüzün canlı hâli durur, yaptığınız her değişiklik anında yansır.

Bu ekranı nasıl açarım? Menü Düzenleyici'nin üst şeridindeki 🎨 Stüdyo düğmesine basın.

Menü Stüdyosu ekranı

1. Düzenleme modu

Başlıkta menü adı ve Düzenleme modu yazar. Bölüm başlıklarını ve ürünleri sürükleyerek sıralarsınız; ürün adına veya fiyatına tıklayıp doğrudan yazabilirsiniz. Ürünün yanındaki durum simgesi onu satışa kapatır. + ürün ekle ve + yeni bölüm ile menüyü buradan da büyütebilirsiniz.

2. Hazır tema paketleri

En üstteki paket seçimi bütün ayarları birlikte değiştirir: Otomatik (önerilen), Atölye Krem (açık, editoryal), Gece · Noir (koyu, ortalı), Ocak (kraft, lokanta menüsü), Canlı (parlak, iri fotoğraf). Bir paketle başlayıp altındaki ayarlarla ince ayar yapmak en pratik yoldur.

3. Düzen ayarları

4. Yazı tipi ve renk

5. Fiyat gösterimi

6. Kapak (hero) ve düğmeler

İlgili sayfalar: Restoran Çözümü → Menü Düzenleyici, Online Menü.

Operasyon Ekranı (Çağrılar ve Siparişler)

Operasyon Ekranı, QR menüden gelen siparişleri ve çağrıları canlı olarak yürüttüğünüz yerdir. Salonda tablet veya kasa ekranında açık tutulmak üzere tasarlanmıştır: misafir masasındaki QR'dan garson çağırdığında veya sipariş verdiğinde kayıt buraya düşer.

Bu ekranı nasıl açarım? Menü Düzenleyici'nin üst şeridindeki Çağrılar düğmesine basın. Parantez içindeki sayı bekleyen çağrı adedidir.

Menü Operasyon Ekranı – siparişler ve çağrılar

1. Üst şerit

Başlıkta işletme adı, saat ve Kasa modu anahtarı bulunur. Kasa modu, ekranı ödeme alan personel için sadeleştirir.

Garsonlar

Vardiyadaki garsonlar burada listelenir (ör. Ayşe Demir, Caner Şahin, Mehmet Yıldız, Zeynep Kaya). Yanlarındaki × ile listeden çıkarır, Garson ekle ile yenisini eklersiniz. Bu liste, sipariş ve çağrılardaki Garson ata seçeneğini besler.

Sayaçlar

2. Siparişler

Her sipariş bir kart olarak durur. Kartta durum etiketi, masa, ürünler ve adetleri, satır fiyatları, toplam ve sipariş zamanı yazar.

Kartın altındaki düğmeler siparişi ilerletir:

Durum etiketleri sırasıyla Yeni sipariş ve Hazırlanıyor olarak görünür.

3. Çağrılar

Sağdaki sütun misafir çağrılarını toplar. İki tür vardır:

Her çağrıda masa numarası ve saat görünür. Garson ata ile sorumlusunu belirler, Tamam ile çağrıyı kapatırsınız. Hesap çağrılarında ayrıca Ödendi düğmesi bulunur.

Masa numarası nereden geliyor? Çağrı ve siparişlerin masa bilgisi, misafirin okuttuğu masa QR kodundan gelir. Masa QR'ları oluşturulmamışsa çağrılar masasız düşer.

İlgili sayfalar: Restoran Çözümü → Menü Düzenleyici (Masa QR Kodları), Menü Raporu, Talepler.

Menü Raporu

Menü Raporu, dijital menünün ne kadar işe yaradığını ölçen ekrandır: kaç kişi açtı, kaç sipariş çıktı, hangi ürün çok bakılıp az satıyor, hangi ürünler birlikte sipariş ediliyor. Basılı menüde göremeyeceğiniz bilgiler burada toplanır.

Bu ekranı nasıl açarım? Menüler listesinde ya da Menü Düzenleyici'nin üst şeridinde Rapor düğmesine basın.

Menü Raporu ekranı

1. Dönem ve dışa aktarma

Üstte dönem seçimi vardır: 7g, 30g veya 90g. Yanındaki düğmelerle raporu Excel/CSV olarak indirir, PDF / Yazdır ile çıktı alır veya Editör ile düzenleyiciye dönersiniz.

2. Üst göstergeler

3. Dağılım grafikleri

Göstergelerin altında altı kırılım bulunur: günlük trend, trafik kaynağı (QR, captive portal, kampanya), saat yoğunluğu, dil, en çok satan ve masa kırılımı. Masa kırılımı yalnızca masa QR kodları oluşturulmuşsa dolu gelir.

4. Menü Mühendisliği

Raporun en değerli bölümüdür. Her ürün, görüntülenme × sipariş ekseninde Kasavana–Smith matrisine yerleştirilir ve dört sınıftan birine düşer:

Tablo sütunları: Ürün, Bakış, Sipariş, Dönüşüm ve Sınıf & öneri. Sınıf eşiği sabit değildir; menünüzün medyan bakış ve sipariş değerine göre hesaplanır. Bu yüzden sınıflar menü büyüdükçe kendiliğinden yeniden dağılır.

Useroam AI · Menü Danışmanı

AI önerisi al düğmesi menüyü aynı matrise göre yorumlar ve önceliklendirilmiş somut aksiyonlar üretir: hangi ürünü öne çıkarın, hangisinin fiyatını gözden geçirin, hangisini menüden çıkarın.

5. Birlikte Sipariş Edilenler

Aynı siparişte birlikte geçen ürün çiftlerini listeler. Sütunlar Ürün A, Ürün B, Birlikte (kaç kez) ve Fırsat'tır. Çıkan öneri genellikle kombo menü veya menüde "yanında sevilir" yerleşimidir — çapraz satışın en ucuz yolu.

6. Ürün ve okuma davranışı

Alt tablolar ürün bazında detay açılma sayısını ve menüde geçirilen süreyi (kişi, ortalama, en uzun, toplam, ölçülen) gösterir. Detayı çok açılan ama sipariş edilmeyen ürün, çoğunlukla fiyat veya görsel sorunudur.

İlgili sayfalar: Restoran Çözümü → Menü Düzenleyici, Operasyon Ekranı, Menü Stüdyosu.