Rapor

Rapor sekmesi, günlük görevlerin kim tarafından, ne zaman ve hangi ölçümle tamamlandığını gösteren kayıt defteridir. Denetim ve vardiya devri için kullanılır; kayıtlar silinmez.

Bu ekranı nasıl açarım? Bumerang → İŞLETME → Restoran altındaki modülü açıp ekran içindeki Rapor sekmesine geçin.

Restoran Yönetimi – Rapor ekranı

1. Gün seçimi

Üstteki Gün alanına tarih girip Göster düğmesine basarsınız. Yanında o günün tamamlanma oranı görünür (ör. 0/23 · %0). Ekran son 7 günün kayıtlarını tutar.

2. Kayıt tablosu

Sütunlar:

Zaman: Görevin işaretlendiği saat.
Görev: Görevin adı.
Departman: Görevin bağlı olduğu departman.
Kim: Görevi tamamlayan personel.
Ölçüm (birim / alt / üst): Ölçüm görevlerinde girilen değer ve kabul aralığı.
Sonuç: Görevin sonucu — ölçüm aralık içindeyse uygun, dışındaysa uygunsuz olarak işaretlenir.

Neden önemli? Gıda güvenliği denetimlerinde sıcaklık ölçümlerinin kaydı istenir. Bu tablo, ölçümün kim tarafından ve hangi saatte yapıldığını kalıcı olarak tuttuğu için denetim sırasında doğrudan kullanılabilir.

İlgili sayfalar: Restoran Çözümü → Günlük Görevler, Noktalar.