Rapor

Bu ekran RaporOperasyon sekmesi,sayfasına günlüktaşındı. görevlerinRapor kimartık tarafından,sol ne zaman ve hangi ölçümle tamamlandığını gösteren kayıt defteridir. Denetim ve vardiya devri için kullanılır; kayıtlar silinmez.

Bu ekranı nasıl açarım?menüdeki Bumerangİşletme → İŞLETME → RestoranOperasyon altındaki modülü açıp ekran içindekiekranının Rapor sekmesine geçin.

---

1. Gün seçimi

Üstteki Gün alanına tarih girip Göster düğmesine basarsınız. Yanında o günün tamamlanma oranı görünür (ör. 0/23 · %0). Ekran son 7 günün kayıtlarını tutar.

---

2. Kayıt tablosu

Sütunlar:

• Zaman: Görevin işaretlendiği saat.
• Görev: Görevin adı.
• Departman: Görevin bağlı olduğu departman.
• Kim: Görevi tamamlayan personel.
• Ölçüm (birim / alt / üst): Ölçüm görevlerinde girilen değersekmesindedir ve kabulrestoran aralığı.
ile
• otel için ortaktır. Restoran Yönetimi ekranında yalnız Sonuç:Talepler Görevin sonucu — ölçüm aralık içindeyse uygun, dışındaysa uygunsuz olarak işaretlenir.

Neden önemli? Gıda güvenliği denetimlerinde sıcaklık ölçümlerinin kaydı istenir. Bu tablo, ölçümün kim tarafından ve hangiAyarlar saattekaldı; yapıldığınıOperasyon kalıcısekmesi olaraksizi tuttuğuoraya götürür.

Ayrıntılı anlatım için denetimRestoran sırasındaÇözümü doğrudan→ kullanılabilir.Operasyon sayfasına bakın.

---

İlgili sayfalar: Restoran Çözümü → Günlük GörevlerOperasyon, NoktalarTalepler.